Закуски на праздничный стол
Содержание:
Выбрать закуски на праздничный стол непросто. Каждый год хозяйкам приходится придумывать что-то оригинальное, гости должны оценить их талант. Только приготовление превратится в проблему, если не удастся найти подходящие рецепты. Стоит сделать холодные закуски с сыром, которые можно назвать настоящим подарком на фуршеты или на кейтеринг. Чтобы приготовить самые вкусные закуски на праздничный стол, рецепты из интернета ваш незаменимый помощник. Творите, дерзайте и удивляйте гостей своими кулинарными шедеврами.
Крабовые палочки, фаршированные сыром
Одно из самых красивых и легких блюд — крабовые палочки, фаршированные твердым сыром. Пошаговый рецепт поможет быстро приготовить такие простые закуски на праздничный стол. Что потребуется для готовки?
- 1 пачка крабовых палочек (200 грамм);
- 3 яйца (желтки нужно вынуть и отложить для украшения);
- 80 грамм солоноватого твердого сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Зелень, соль и перец.
Сначала нужно сваренные яйца смешать с тертым сыром, параллельно добавив зубчик чеснока, а также зелень. Готовую смесь необходимо посолить и поперчить по собственному вкусу и заправить майонезом.
После этого берем в руки крабовые палочки и аккуратно чистим их. После чего нужно развернуть, получив тонкие «пластинки», куда потом мы будем аккуратно заворачивать подготовленную начинку. Слой должен быть тонким, чтобы потом легко свернуть их в рулетики. Остается только макнуть одним краем в майонез и растертый желток и перед подачей гостям на 30 минут поставить тарелку в холодильник, ведь такие рецепты закусок на праздничный стол предусматривают застывание.
«Мандаринки» из курицы и сыра
Мандарины — традиционный цитрус Нового года. Вот только на фотографиях стола не обязательно должны быть именно они. На блюде появится не очередной салат, а яркие и вкусные закуски на праздничный стол. Что понадобится для готовки?
- 2 куриных бедра;
- 3 моркови;
- 300 грамм твердого сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- 3-4 столовые ложки майонеза;
- Зелень петрушки и гвоздика.
Сначала необходимо отдельно отварить куриные бедра и подготовленную морковь. После приготовления горячее мясо порезать ровным кубиками, а перед этим аккуратно натереть сыр на мелкой терке. Далее нужно смешать 2 компонента, добавив петрушку, чеснок и майонез (главное, не переборщить).
Теперь приступаем к формированию «цитрусов». Для этого смесь превращаем в маленькие шарики и лучше разного размера. Почему? Мандарины не бывают на 100% одинаковыми. Переходим к натертой вареной моркови, которую нужно отжать и сделать маленькие лепешечки. В их центр выкладываем шарики из сыра с мясом и оборачиваем, делая готовое блюдо.
Наконец, для украшения сверху вставляем по одной гвоздичке и смазываем все подсолнечным маслом, придающим оригинальный блеск. Такие холодные закуски на праздничный стол «сметаются» в первую очередь.
Яркие традиционные «елочки»
Новогоднее дерево обычно остается в центре внимания на протяжении всего праздника. А может просто поставить «елочки» на стол? Нет, это не очередной лайфхак, а изящное блюдо. Что нужно для очередного чуда?
- Ржаной хлеб;
- Немного паприки и гранатовые зернышки;
- 2 плавленых сырка;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока;
- Сок из шпината;
- Немного зелени;
- 1 столовая ложка майонеза;
- Черный перец и щепотка соли.
Сначала стоит упростить задачу и взять блендер, если же его нет, можно воспользоваться обычной миской и вилкой. В чашу помещаем абсолютно все компоненты, кроме ржаного хлеба, граната и паприки. Пока все тщательно перемешивается нужно приготовить «подставки» из черного хлеба, который разрезается металлической формочкой (если не хочется тратить время, можно взять тарталетки).
Когда все подготовлено, нужно на подсушенный в духовке хлеб выложить массу ровным конусом. Теперь на «елочках» не хватает только украшений, которыми станет паприка и гранат, чтобы устроить настоящий ресторан на дому.
Любой быстрый бутерброд должен быть вкусным. Рецепты закусок на праздничный стол с фото помогут подготовиться к встрече. Пусть скоро приходят гости, но на новогоднем столе все должно быть идеальным. После чего можно заполнить целый банкетный зал.